Citronkladdkaka
Jag gillar ju inte att baka kladdkakor men nu dom senaste dagarna har jag gjort två olika sorter som blev så himla goda. Kanske inte så kladdiga men så himla goda ändå.
Här har jag hittat receptet:
http://jennysmatblogg.damernasvarld.se/2014/12/27/sotsyrlig-citronkladdkaka/
Denna kakan räcker till cirka 8-10 personer
Till en rundform cirka 24 cm
2 citroner
4 1/2 dl strösocker
200 gram smält smör
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
Servera med lättvispad grädde
Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader , rör ihop ägg och socker. Tvätta citronerna och riv av det gula skalet ner i smeten ( inte det vita – för det smakar beskt ) Pressa ner saften ur de två citronerna och rör runt med en träslev. Rör ihop mjöl, vaniljsocker och vänd ner i smeten. Vänd om tills allt har blandat sig. Vänd sist ner det smälta, avsvalnade smöret. Smörj & bröa formen och häll i smeten. Grädda i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter
Låt stanna till sig i kylskåp ett par timmar innan servering.
Världens godaste kladdkaka
