2 Läs mer >>
 Jag har ju alltid problem med att göra kladdkakor för jag vill ha den kladdig men samtidigt får den inte vara ogräddad. Detta är super svårt för jag får alltid mina övergräddade så det blir som en sockerkaka. Det är inte alls gott. Men idag har jag faktiskt lyckas baka en super god kladdig kladdkaka med kola gömma. Det är absolut den godaste kladdkakan jag bakat.
Så nu kommer jag alltid baka efter detta receptet och då kan man ju ta bort kolan om man vill.
 
Receptet hittade jag här :
 
 
  

3 st ägg

4 dl socker

2 dl mjöl

6 msk kakao

225 gr smör

1 burk karamelliserad mjölk

 

Smält smöret. Rör ihop ägg, socker, mjöl och kakao. Häll ner smöret i omgångar medans man rör till en jämn smet. Smöra en form med löstagbar kant och häll i hälften av smeten. Fördela kolan över hela smeten. Häll i resten av smeten så att det täcker hela formen. Grädda i 30-35 min i 175 gr. Låt kallna i kyl några timmar eller över natten. Serveras kylskåpskall med en klick grädde och gärna färska jordgubbar.

Den färdiga kakan


En riktigt kladdig och super god kladdkaka
 

Kola gömman
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 
 
 

Kladdigaste kladdkaka...

0 Läs mer >>

Nutella

2 Läs mer >>
 
Då var det dags att sätt ut recepten på det jag bakat med Nutella och här kommer
 dom. Jag började med att göra en chokladcupcake med Nutella frostning.

Saftiga chokladcupcake

1 dl kakao

2 dl socker

2 dl mjölk

150 g mjukt smör

2 ägg

3 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

 

Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret (1 dl) och låt svalna. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och varva ner det och mjölkblandningen i smörvispet. Häll smeten i ca 30 st muffinsformar till max 3/4 av formen. Grädda i 175 gr i ca 13 min.

En sats ska räcka till ungefär tio vanliga cupcakes.

50 g mjukt smör
100 g färskost (philadelphia)
2 dl mjuk nutella
2 dl florsocker

Blanda ihop allt till en jämn smet. Låt eventuellt stelna lite i kyl innan du spritsar på. Jag gjorde den dagen innan och tog fram den lite innan den skulle spritsas, funkade väldigt bra det med!

 

 
 

Chokladcupcakes med N...

0 Läs mer >>
Idag har jag bakat allt möjligt med Nutella i men det här var nog det enklaste och godaste faktiskt. Men det ska vara så snabbt och gott.
Jag tog Nutella som jag satte i pralin formar och frös ner dom. det blev super gott.
Du behöver :
 
1 burk Nutella
Pralinformar
 
Gör så här :
 
Ta Nutella och fyll så många pralinformar du vill. Stoppa formarna i frysen.
När dom har fryst så är det bara ta ut dom från formarna och äta upp dom . Mums
 
 
 
Nutella praliner
 
 
 

Nutella praliner

0 Läs mer >>

Jag hann baka idag också.

Det blev ett chokladflarn med Nutella smörkräm.Det känns som att allt med Nutella är så himla gott.

Den här kakan blev också jätte god och är så himla lätt att göra. Men man måste passa dom i ugnen så dom inte bränns.

 

Chokladflarn

75 g smör

2 msk kakao

1 dl strösocker

2 msk mjölk

2 msk ljus sirap

1 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1,5 dl havregryn

 

Gör så här:

1.Smält smöret. 

2. Ta bort kastrullen från plattan och blanda ner övriga ingredienser direkt i kastrullen. Rör ordentligt. 

3. Klicka ut i önskad storlek på bakplåtspapper.  Jag fick ut 18 flarn av min smet. Ha lite mellanrum då det flyter ut en del under gräddningen.

4. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 6 minuter. 

Smörkräm med nutella

75 gr margarin

1 dl florsocker

3 msk nutella

Gör så här:

Låt margarinet bli rumsvarmt. Rör sedan ihop alla ingredienserna väl.

Låt stå svalt en stund innan du brer på dina flarn. 

 

 

Smeten

 
Mina flarn på plåten innan gräddning
 
 
Dom flöt ut lite och blev så här stora när dom var färdig gräddade
 
 
Färdiga flarn med fyllning
 
 

 

 

 

Chokladflarn med Nute...

0 Läs mer >>
Om man vill göra ett väldigt lätt och super gott julgodis så ska man absolut göra dessa. Barnen kommer äta ihjäl sig för vem kan tack nej till marshmallows och choklad.
 
Gör så många du vill recept
 
10 st stor marshmallows
Marabou mjölkchoklad
 
Smält chokladen i micron.När chokladen är smält så doppar du dina marshmallows i chokladenoch ser till att dom blir helt täckta av chokladen.
Så himla lätt att göra och så himla goda.
 
 
 
 
 
 

Choklad marshmallows

0 Läs mer >>
Idag är det chokladens dag och det tycker jag att vi ska fira.
Jag ska då absolut göra det och det kommer senare på bloggen.

Chokladens dag

4 Läs mer >>
Idag är det kladdkakansdag och det är klart att man måste baka något kladdigt och gott.
Jag ville inte göra en vanlig kladdkaka då jag tycker det är lite tråkigt.Så idag fick det bli kladdkakemuffins toppat med kolasås.
Jag fyllde min muffinsformar ända upp till kanten men man kan ju välja att inte fylla dom så mycket. Jag fyllde mina så mycket för att dom sjunker ihop och så hade jag ju ätbara formar.
Det här kan vara dom godaste kladdkakemuffinsarna jag har gjort.
 
 
Kladdkakemuffins
 
Det här är mina favoritmuffins när det är som bäst. Riktigt kladdiga och super goda kladdkakemuffins. Vispa ihop smeten och kör cirka 12 minuter i ugnen. Dom sjunker ihop i mitten men det gör inget för då kan man fylla dom
 

16  st små muffins

 

1 tsk vaniljsocker

2 dl strösocker

2 ägg

50 g smör

0.5 dl matolja

1 dl ljus sirap

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

1 nypa salt

100 g mörk choklad

 

Toppat med :

karemelliserad mjölk

 

Gör så här :
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den med smeten. Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt  eller i en långpanna och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.
När muffinsarna har svalnat och sjunkigt ihop så kan man värma kolasmeten lite i micro så blir den inte så klumpig och svår att jobba med.
Garnera kladdkakemuffinsen med kolasåsen bara fylla igen hålet kladdkakemuffinsen med så mycket kolasås som man vill ha.
 
 
Innan gräddning
 
 
Färdig gräddade muffins dom sjunker ner i mitten när dom fått stå en stund
 
 
Dom fyllda muffinsarna
 
 
Dom blev så himla goda
 
 
 
Jag använder denna burk för det är färdig kolasås på burk så slipper man koka den
 
 
 
 

Kladdkakansdag

1 Läs mer >>
Nu lanserar dom på polly en nyhet som sticker ut. Polly Puffar Sea Salt är krispiga och salta majspuffar som är dragerade med mjölkchoklad.
Dom här var så himla goda och jag kommer absolut att baka med dom. Så om ni inte har testa dessa så tycker jag absolut att ni ska göra det.
 
 
 
 

Polly nyhet

2 Läs mer >>
Jag har verkligen ett jätte stort problem när det gäller chokladkakor. Nästan varje gång vi handlar så har ju Marabou rabatt på chokladkakor. Björn säger varje gång - men köpte du inte en chokladkaka sist vi handlade.
Jag svarar varje gång - nej det gjorde jag väl inte
 
Men nu har jag bevis när jag tittade i min bak låda. Det är ju helt galet vad choklad. Men jag ska baka av dom tänker jag. Nu måste jag baka med en massa choklad eller äta upp dom.
 
 
11 stycken hade jag tydligen.
 
 

En massa choklad

0 Läs mer >>
Jag blev så otroligt sugen på att baka med något som innehåller choklad.
Så idag var det dags för ett riktigt choklad bak.
Det blev himla gott men problemet var att jag satte lite för lite smet i formarna så Toffifee godisen kom ju lite för högt upp.
Jag ska baka om dessa en annan dag och då ska jag tänka på det.
 
 
Det var ett super recept och den kommer från: http://bakamedfrida.se/2014/july/toffifee-brownie-bites.html
 
60 g Smör
100 g Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
45 g Mjöl
1 Ägg
1/4 tsk Bakpulver
20 g Kakao
1 nypa Salt
12 Toffifee
 
Gör så här:
 
Börja med att sätta ugnen på 175C.
Smält smöret i en medelstor kastrull på svag värme. Tag bort kastrullen från värmen och rör ner vaniljsocker, strösocker och ägget. Vispa ihop till en jämn smet innan du siktar ner kakao, mjöl, bakpulver och salt. Fördela smeten jämt i en minimuffinsplåt, eller i små formar. Grädda i mitten av ugnen i ca. 8-10 minuter. Stickan ska fortfarande vara lite kladdig när de är klara. När du tagit ut dem ur ugnen så trycker du ner en toffifee i varje brownie. Låt svalna innan du låssar dem ur plåten/formarna.
 
Brownie innan det är Toffiee på dom
 

Färdiga resultatet
 
 
 
 
 

Toffiee brownie

1 Läs mer >>
Som sagt det här med kladdkaka är kanske inte min grej. Igår kväll så bakade jag en polkagriskladdkaka. Jag var verkligen orolig för hur jag skulle veta när den skulle vara klar. Så jag frågade på fb på en baksida där om hur jag skulle göra för att fp bästa resultat.
Det blev en hel del tips men tyvärr så hjälpte inte det för jag misslyckades med kakan i alla fall.
Mitt mål var att få en kladdig och god kaka men det var inte ett dugg kladdig utan snarare torr tyckte jag.
Den smakade ju som den skulle så den blev ju god i smaken i alla fall.
Jag bjöd denna på min dotters skola och dom verkade uppskatta kakan i alla fall.
Det var ju det viktigaste. Jag tyckte att kakan var jätte god.
 
Här ser ni det receptet jag följde gå in på bloggen för att hitta fler goda recept.
 
http://blogg.amelia.se/sotasaker/2011/03/13/kladdkaka-med-polkagris/
 
 

100 g smör

100 g valfri choklad i bitar (jag använde mjölkchoklad)

2 ägg

2 dl socker

2 1/2 dl vetemjöl

1-1½ dl krossad polkagris

 

Gör så här:

Rör ägg och socker lite slarvigt med en gaffel. Smält smöret, rör ut chokladen i det så att den smälter och blanda ner i äggblandningen. Rör ner vetemjölet och polkagriskrosset. Häll smeten i en smord rund form pudrad med kakao. Baka i ungefär 15 minuter i 200 grader. Pudra eventuellt över lite kakao och servera med vispad grädde eller glass.

Den färdiga kakan

Inte kladdig alls

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Polkagriskladdkaka