Pernillas runda kolakakor
Idag har jag bakat runda kolakakor och det blev ju super bra. Jag tyckte dom var jätte goda och väldigt lätta att göra. Jag gjorde dubbel sats av detta så det blev extra många kakor. Dessa är lätta att göra mjölkfria det är ju bara byta ut smöret mot det mjölkfria.
ca 50 kakor
200 g smör
1 3/4 dl socker
1 ½ msk sirap
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
Gör så här:
Låt smöret bli rumsvarmt och rör ihop det med socker, sirap och vaniljsocker. Arbeta in mjöl och bakpulver.
Det kan hända att man eftersom får tillsätta lite extra mjöl för att kunna rulla dom men då gör man det. Det är ingen fara för kakorna dom blir inte hårda och torra för att man tar extra mjöl.
Rulla dem till runda bollar. Platta till dem något med fingrarna och grädda dem i 175 grader mitt i ugnen i ca 10 minuter.
