Marknadsnougat med polkagrisar
125g smör
6 dl strösocker
2 dl vatten
6½ dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
6 dl strösocker
2 dl vatten
6½ dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
2 dl polkagrisar
Gör så här:
Blanda smör, socker och vatten i en kastrull, smält allt och koka i ca 2 minuter.
Sikta ner mjöl, florsocker och kakao i en stor bunke.
Hacka polkagrisarna till småbitar i en mortel. Storleken väljer man själv.
Häll i polkagrisarna i mjölblandningen.
Häll i smörblandningen och rör om ordentligt, det stelnar väldigt fort.
Bred ut på ett bakplåtspapper och och gör den så tjock du vill ha den, eller så täcker du en form med bakplåtspapper och häller i.
När den svalnat lite kan du skära upp i rutor.
Jag hällde upp allt i en mindre form nu och då blir bitarna högre och så gjorde jag dom mindre.
