Brigadeiros
Det här är ett godis från Brasilien. Dom är så himla goda och det är svårt att bara ta en liten kaka.
Till 35 st behöver du :
1 burk kondenserad mjölk ca 400 g
50 g Smör
3 msk Kakao
1 krm Salt
Garnering : Kakao / strössel
Gör så här:
1. Häll den kondenserad mjölk,smör,kakao och salt i en tjockbottnad kastrull. Sätt plattan på högsta värme och rör hela tiden med en trägaffel.
2. När smeten har börjat tjockna så sänker du värmen till medel temperatur.Om det bildats klumpar så kan du rör med en visp i några sekunder så försvinner dom.
3. Smeten är färdig när den är tjock och det tar ca 8 - 10 minuter.
4. Låt smeten kallna i kylskåpet i ca 1 - 2 timmar.
5. Forma sedan bollar av smeten och rulla dom i kakao eller strössel.
6. Forma Bridadeiros kallt, de är godast kalla.
Hoppas ni njuter lika mycket som mig över detta receptet för dom blir vekligen super goda.
